私のライフワークのひとつ。
サラダのドレッシング。
うちの夫は ウサギ並に生野菜を食す。
リアルに私が行く食材の買い出しが飼育員のソレです。![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
![にんじん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/239.png)
このレシピは勿論 フレンチママのもの。
というか、今までお邪魔したどの家庭でも材料は一緒。あとはさじ加減だけみたい。
1日1回は このドレッシングをつくってますね...
フランスの家庭では 食べる前にこのように作るのが定番です。
さて、本題 フレンチドレッシング♡
スティック野菜のディップにも最適です。
材料は
●オリーブ・オイル
●ワインビネガー
※ピンク色のを基本は使いますが、バルサミコでも代用可。トマトのサラダの時はバルサミコが◎
●フレンチマスタード
※ ホットドックにのせるような甘めのアメリカンマスタードではなく、'Dijon'と書かれたフランス産または ドイツ産なんかのがピリッと美味しくなります。
Dijonはフランスの有名な産地
今回は'Amora' ブランドを使用。
●塩コショウ
お好みで
○ニンニク微塵切り
○青ネギ
○ドライハーブ(パセリやミックスハーブ)
今回はこれをすべて入れています。
1、マスタードを、大さじ1程度スプーンに取り
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170816/12/mika-chou/1a/0a/j/o0960072014006183683.jpg?caw=800)
2.塩コショウひとつまみ、お好みでガーリック、青ネギ、ハーブを入れます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170816/12/mika-chou/7f/92/j/o0960072014006183689.jpg?caw=800)
あまりのルーチンに 結婚2-3年目は このドレッシング作るのが嫌になった時期もあるけど、今はライフワーク。味噌汁つくるようなものです。
目を瞑っても作れる... たぶん。
うちの夫はこのボール一杯のサラダをほぼ毎食たべます...
レタスもトマトもいつも1kg買いっす。。。
どんだけやねん。
![ハムスター](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/164.png)
![うさぎ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/176.png)
![ハムスター](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/164.png)
![うさぎ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/176.png)
![ハムスター](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/164.png)
![うさぎ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/176.png)
![ハムスター](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/164.png)
![うさぎ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/176.png)
![ハムスター](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/164.png)
![うさぎ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/176.png)