昨日飲んだお酒です
⚫天吹 夢しずく40%精米
アベリア酵母 冬色大吟醸生
(佐賀)
立ち上がる吟醸香に
しっかりした甘味を
感じますが
くどくはないです
軽めの酸味にアルコールの
刺激が広がり
しっかり締めていて
最後は辛口寄り
⚫田酒 華想い50%精米
2019干支ラベル 純米吟醸生
(青森)
軽めな甘味を
クリアな酸味が
直ぐに打ち消し
刺激が鼻に抜けていきます
⚫奥 夢山水60%精米 純米吟醸
全量にごり生
(愛知)
凄い
真っ白で粘度が高い！
甘さと酸味はおとなしく
アルコール感が強いです
また
お米の粒が残ってますね
結構ガツンとくるお酒です。
⚫而今 高砂 松喰鶴 山田錦40%精米
純米大吟醸 無濾過生
(三重)
甘味を感じると
クリアな酸味を感じ
収まったかなと
思った所に
無濾過生ならではの
荒々しい
アルコールの刺激が
奥から広がります
