なんか漢字ばっかりですごそうなタイトルだけど、何のことはない、ダラ母が果樹栽培がヘタなだけ。
店頭で売っている甘くてキレイな果物、あれを作るのはホントに大変。
日本の農家の丹精の賜物ですな。
甘いものは虫や鳥も大好き。
その攻撃をくぐり抜けて食べ頃までキレイさを保つのは至難の業。
甘くてキレイ、、、この要素を取っ払えば、相当ハードルが下がるんだけど、それにぴったりのジャンルは、、、
それがタイトルの香酸柑橘。
平たく言えば、レモンだのスダチだの柚子だの。
酸っぱい汁が出ればオッケーなモノたち。
ダラ家は果物を食べる習慣があまりないので、むしろ香酸柑橘の方が出番が多い。
レモンなんかは輸入品が多いけど、農薬とか心配だもんね。
国産品はかなり高いし。
ダラ家には日当たりのよい地べたは無いので、柑橘系は西日しか当たらない西側の庭にまとまって植わってる。レモンもあるんだけど、マンションの谷間の風の通り道なので、相当条件が悪い。
そんな中、けなげに実をつけてくれているのが、花柚（一才ユズ）。
「ホンユズ」に比べて樹高が低く、実付きがいい。花期は5月頃。果皮には大きな凹凸があり、10～12月頃に熟すと黄色くなり、「ホンユズ」に似た香りがする。
強健で栽培容易。年月を経ないで結果するため、「ホンユズ」の代わりに利用される。
画像はお借りしました。
うちのはこんなに立派じゃありません。
本柚子に比べて実が小さかったり、皮が薄かったり、香りが弱かったり。
でもね、小さいうちから実をたわわにつけてくれて、皮が薄い分、中は結構ジューシー。
柚子の香りもそれほど強くはないので、レモン汁の代わりに使ったり。
本柚子は実家にもあったけど、ものすごく高木になるのよね。
それで、相当年数がたたなきゃ、実をつけない。
花柚も中身は酸っぱいので、果皮がしなびても案外カビたりしない。
そして４月の時点でまだまだジューシー。
いやね、チキンの下味に、レモンが無かったので花柚の汁を使ってみたんだけど、問題ナシ。
レモンが軌道に乗るまでの数年はこれでイケるんじゃ、、、
ダイレクトにかけると柚子臭さがＮＧなこともあるけどね。
あと、やたら数はあるので、冬からずっと柚子湯やってます。
ちなみに、香酸柑橘は他にライムやスダチなんかも育ててますが、将来の見込みは？？？
強風＋西日のみでどこまで行けるか？ダラ家の柑橘。
レモンは去年の強風で思いっきり傾いちゃったし。
伊豆で見たたわわに実るレモンの木は、ダラ母の憧れ
狭間のレモンよ、ビル風に負けずに頑張ってくれ。
