春味堪能 ながずみ＠元赤坂

京都の筍

若竹煮と木の芽和えブランデー入り、うどとアオリイカと筍

ジャガイモに寿司酢で味付けと紫ウニの引き上げ湯葉の揚げ物

鯵と金目鯛と赤貝のお刺身

白魚のとろろ芋に海苔を混ぜた衣揚げと菜の花のお澄まし

生のホタルイカをお酒とお醤油に漬け

花わさびとトマトのジュレと焼き茄子にこーれーグースを効かせて

黒むつにカラスミに摘み菜と蕗

鯛かぶら  桜の餡

花びらだけ、島らっきょう、あまどころ

交雑牛赤身

鯛そぼろご飯

鯛のアラとアサリのエキスのお澄まし

自家製苺大福

作りたてでふわふわ！

お酒は生ビール、シャンパン、

日本酒

やっぱり

ながずみ さんはとっても美味しくお安く

大満足です。

ご馳走さまでした。

帰りに初めて

新虎通り〈マッカーサー通り

を通りました。

広くて新しくて良いけど

海岸通りとの

交差の信号長過ぎです。

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お会いできますのを楽しみにお待ちしております。


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