今日の和菓子（日本橋 うさぎやのどら焼き）

今日は用事のついでに、日本橋 散策。

◾︎うさぎや発見。

うさぎやといえば、どら焼き  他のお菓子も気になり最中（粒餡、こしあん）も購入。

どら焼きは、皮がもっちり 卵の香りがふんわりして美味しい！最中も香ばしくって好み

上野が元で、日本橋、阿佐ヶ谷にもお店があるようですね。

そして、、用事の後 マンダリンオリエンタルホテル  ケヤキにて、ゆっくり朝食。

お天気よくって、38階からの景色が綺麗

その他にも、最近食べた和菓子をアップ。

初詣に行った西新井大師。門前には清水屋と中田屋 2軒が向かい同士で競い合うように名物草団子を売ってます。かつて弘法大師がヨモギを煎じて病人に飲ませたところ、病気がたちまち治ったという伝説から名物となったそう。今回お土産に買ったのは、、

◾︎田口屋菓子舗  の 草団子

こしあんはさらっとしてて美味でした。おだんごは少し柔らかいな。。  京都 船はしやの梅豆と一緒に、、甘→しょっぱい→甘→しょっぱい、、止まらない！！

◾︎レストランオーギャマンド ド トキオのどら焼き

白金高輪のお店が恵比寿に移転、以前から好きなお店だったので早速来訪。

雲丹の載ったとうもろこしムース、ワサビのパスタ、 ラムなど色々美味しかった  締めのデザートは、、どら焼き。目の前のオープンキッチンでホットケーキのように焼いてくれる皮に、甘さしっかりの粒餡&メープルアイス 。がっつりデザートです