いきなり風邪をひいたので本日はお粥・・・
桜エビを入れてみました☆
毎回、梅干し・大葉はmustですね～☆
お腹にやさしい～☆
そして肉豆腐☆
牛肉・焼き豆腐・しらたき♪
すき焼きみたいで美味しかったーー☆
１．（だし汁２カップ・醤油大さじ２・みりん大１・酒大１・砂糖大１）を
鍋に入れ煮立せ肉を投入
アクをすくいながら食べやすい大きさにカットした豆腐を入れ、弱火-中火で煮込む
２．しらたきはザルに入れ沸騰したお湯をかけてアクを抜いておき
食べやすい長さにカットしておく
３．豆腐にほぼ火が通ったらしらたきネギを投入
ネギの青々としたのが好きな方はチンしてから最後さっと汁をかけると良いかと
材料
牛薄切り肉 100g
焼き豆腐 1丁
しらたき 1Ｐ
ネギ 1/2本（今回は刻みネギにしました）
続いてほうれん草温玉のせ☆
これは鉄板、美味しかったです☆
しかも簡単です(＾ω＾)
１．バターでベーコンを炒める
２．さっと塩茹であく抜きしたほうれん草を
１に加えて炒め、お好みの味付けをする
３．お皿に盛り付けて、真ん中をくぼませ温泉卵を乗せる
あれば上からパプリカを振って出来上がり☆
材料
ほうれん草 １束
ベーコン ３．４枚
卵 人数分
バター 大さじ１
塩コショウ 適量
【温泉卵の作り方】
卵を15分くらい前から冷蔵庫から出しておく
卵が浸かるくらいの沸騰したお湯に卵をそろりと投入し
中火で30秒たったら鍋の火を消す
そのまま8分くらい鍋の中で卵を放置☆
お試しあれ☆
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