6時起き
昨夜録画した「渋谷くんをお迎え」「リンカイ！」「蜜と毒」「ランファンQUEST」と録画した「めざましテレビ」「ZIP!」のエンタメコーナー見ながら、朝食と今日の私の昼と夜のスープ作りながら見ました。
今朝の食事は「サラダトースト」でした。
ミニトマト、新玉ねぎ(紫玉ねぎの代わり)、ベーコン一部と昨日の夕食に使ったマッシュルームを消化するために、ベビーリーフ、焼いて角切りしてバター塗った食パン、自家製ドレッシング(シーザードレッシングの代わり)と粉チーズ、バター塗って角切りしたトーストを混ぜて作りました。
食材の都合上明日の朝食も同じものです。
「ノンストップ！」見ながら、いつものエクササイズしました。
なぜか今日のワイドショーは関口メンディーの独立や、SixTONESの結成記念がらみニュースがエンタメで注目されてた。例の心のアイドルグループ妄想しますが・・・。
お昼近くになって、会社に仕事終了レポ電話しました。
今日はフィンランドではメーデーです。
今日のお昼は、ムーミン谷のしあわせレシピから「ムーミン谷のふしぎな旅」に出てきた『夏のめぐみの野菜スープ』でした。フィンランドの夏といっても、日本にとっては春野菜に匹敵するそうです。新じゃがと新玉ねぎ以外に、にんじん、冷凍ブロッコリー&ほうれん草、グリーンピースと、オリジナルで春キャベツと新ごぼう入れました。
チーズ、ディル、小ネギ、パセリ、少量のバター入ってて味わい深いです。
それにワイルドベリーのイメージで、一昨日オギノパンで買った「いちじくとクランベリーのプチブール」をプラス。
フィンランドと言えばブルーベリーというイメージあってもそう言ったの売ってなかったし、メーデークッキーに似ているヤマザキのローズネットクッキー売ってないのでやっと見つけたフィンランドのイメージのふさわしいパンでした。
フィンランド生まれの三女カーリナちゃんはちょっぴりガッカリだったけれど、ワイルドベリー入りのパンやっと見つかって少しは安心したそうです。
買い物に行って、帰ってから来週水曜の夕食の主菜作り置き。6時になって、ぎゃー、お米炊き忘れ！！
今日の夕食は、食材の都合上お昼のスープの残りと、そのスープのレシピ載ってた同じ本の「ムーミン谷の夏まつり」から『ちびのミイの魚のアーモンド衣がけ』でした。
豆乳とパン粉混ぜて、レモン汁、塩、アーモンドスライスを、塩胡椒塗した鮭にかけて、アーモンドスライスをトッピングさせてオーブン焼きしました。
最近春野菜の料理が肉使うこと多いので、せめて外国料理で魚使った料理にしました。
お昼と夕食フィンランド料理で三女カーリナちゃんは大満足でした。
後片付けしてからゴミ出ししました。
それからお風呂入りました。
「おふくろ、もう一杯」「声優ラジオのウラオモテ」「VRおじさんの初恋」見てから寝ます。