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こんにちは
我が家のフライパン事情
我が家には全部で3個のフライパンがあるんですが、
そのうち2個は鉄フライパンを使ってます
(あとの1個はテフロン)
1個目の鉄フライパンを買ってから、気付けば5年が経ちました
鉄フライパン購入のきっかけ
購入したきっかけは
テフロンのフライパンの買い替えが面倒になったから
(我が家の場合、大体年一くらいで買い替えることが多かったです)
お金もかかるし選ぶのも面倒だし、何とかしたいなーって思ってて
そんな時にXでフォローしている方が
「鉄フライパン、長く使えるし良いよ！」とおすすめしていたのを見て買ってみたのでした
(その方は壊れるまで20年くらい使ったと言ってた)
実際に使ってみたら・・・
ちゃんと使えるか不安だったんですけど、
慣れてしまえばラクでした
料理をする時にポイントはいくつかあって、
- 最初にフライパンを煙が出るまで十分熱しておく
- 多めの油を入れる
- 使い終わったらタワシやスポンジを使ってお湯で洗う(洗剤不要)
- 最後に火にかけて乾かす
こんな感じです！
（使い始めの頃は、フライパンを育てるために
最後に少し油を垂らしてキッチンペーパーで拭いてました）
わたし的に嬉しいのは
もし汚れがこびりついてもテフロンなどのコーティングがないから、金属ヘラでガシガシできること
焦げつきがひどい時はそのままの状態で火にかけて焼き切るか、水を入れてぐつぐつすると取りやすいです
雑に扱っても大丈夫なのはズボラ主婦には助かるポイントですね笑
それに長持ちするから頻繁に買い替える必要がなく、節約にもなる
ちなみにテフロンのフライパンも使用頻度が減ったので、買い替えるスパンが長くなりました
くっつきがちな料理もある・・・
ただし！わたしの場合、焼きそばや餃子など後から水を入れる系の料理はくっつきがち
(これは完全にわたしの腕不足だと思います💦)
フライパンの温度が下がらないように
お湯を少なめに入れるといいっていう情報を見たので、今度試してみようって思ってます
感動！目玉焼きが美味しい
鉄フライパンを使い始めて感動したのは、目玉焼きがカリッカリで美味しいこと！
一時期めちゃくちゃハマって
狂ったように作りまくってました
子どもたちも鉄フライパンで作った目玉焼きや卵焼きが大好きです
総合的にはかなりおすすめな鉄フライパン
夫も「育てる」というワードが刺さったらしく、気に入って使ってくれてます
ちなみにうちはリバーライトの26cmと玉子焼き器を愛用中！
良ければチェックしてみてください
\ こちらを使ってます！持ち手もカッコいい
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