こんにゃちはฅ•ω•ฅ
てんとう虫
🐞の、みぃ太郎です♪
🐞の、みぃ太郎です♪さて、今回のご紹介は(ง ˙ω˙)ว
とう立ちした越冬大根を大量収穫して、葉っぱはドライに。大根はカクテキにしますよ～(σ^▽^)σ
白くて細い、おみ足
<(´ *ω*┌┛)┌┛
私の菜園は、除草剤も農薬も一切使わないせいか、大根の実も葉も柔らかいのです(ﾉ≧∀≦)ﾉ
農家さんなら、これは廃棄？
家庭菜園家は、食べるよね？
ジャーン！これで全体の半分です
あと半分は、また後日がんば！！
今回の主役は、葉っぱですよ
この時期の大根は、花をつけようとして葉っぱの方に栄養が集中しますから、捨てないで下さいね
では、張り切って刻みましょ
鼻歌交じりでトントンしたら。。
一時間掛けて、刻み完了(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ!
後は、カラッカラに乾くまで数日間、天日乾燥していきます
お次は、細い大根を一口サイズのサイコロ状にカットして。。
塩をまぶして余分な水分を出したら、水を替えて塩分を抜きます
水気を切ったら、キムチの素を和えて完成です(๑><๑)
ちなみに、私のお気に入りのキムチの素は『むーひ』
辛いと言うより、旨みを感じて。。
軽～く☆･｡+ﾟ*ヽ(´∀`*)ﾋ～ﾊ～♪*ﾟ
食べ始めると、止まらない味です
これは旨いですよ♪
是非、お試し下さいませ(っ˘ڡ˘ς)
『おばちゃん、ただいまにゃり』『にゃんこは夜忙しいにゃりから、昼間はたっぷり寝んねにゃ
』
』
『ちょっと寝んねしたら、また出掛けるにゃり』(´>∀<｀)ゝ))ｴﾍﾍｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉ乁
( >д<)､;'.･ｲｸｼ
今日のオマケ
珍しく不気味な雲が出ていました
一瞬、『な、何(； ･`д･´)ﾅﾇｯ？？』
これって、地震雲かい？
ｸﾝｸﾝ(￣∞￣)
そうでない事を祈りつつ。。
Σp📷ω･´)
空一面、不気味な雲と遭遇でした
乁( ˙ ω˙乁)
烏骨鶏有精卵、3/26の収穫は
🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚
30個でした～(*>ω<)b
烏骨鶏有精卵、3/27の収穫は
🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚
25個でした～(*>ω<)b
(今年の最高記録は、35個)
(昨年の最高記録は、24個)
(一昨年迄の産卵数最高記録は23個)
ほんじゃ、(*￣▽￣)ﾉ~~ ﾏﾀﾈｰ♪
