こんにちはฅ•ω•ฅ
てんとう虫
🐞の、みぃ太郎です。
🐞の、みぃ太郎です。今日のご紹介は。。( *^艸^)
収穫した庭の栗で渋皮煮の後半と、
最後の苦瓜で焼きそばを作りました
お待たせしました～σ(≧ω≦*)🌰
9/20投稿しました、渋皮煮の前半に
引き続きまして、いよいよ。。。
庭の栗の渋皮煮の後半です
栗が甘く煮上がったら、いよいよブランデーで最後の仕込みです
今回の栗の量が9kgと煮汁を合わせると15kgの鍋を扱うので、栗の上下を入れ替える鍋振りは、もはや私の手に負えず家族が帰ってからに
えいっ！それっ！と、大鍋ごと家の外へ持っていき、栗の上下を返してもらいましたよ(´Д｀;)ヾﾄﾞｳﾓｽﾐﾏｾﾝ
美味しい物を作る為ならと、数夜、鍋の返しを頼みました。
そして、甘味が栗全体に入ってきたら、この段階でブランデーを投入
ブランデーが無ければ、ラム酒でもOKですが、ウイスキーや焼酎日本酒はノーグッド(^_^;)
美味しく食べる為には妥協はNGですね(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ!
美味しい栗の渋皮煮は、一日では出来ませんよね⋆⸜(´˘`*)⸝
私の場合、家事や家庭菜園と烏骨鶏の世話の合間に台所に立つので。。
一日2時間程、栗の渋皮煮の鍋を火に掛けてコトコト。コトコト。。
火のそばから離れませんよ( *˙ω˙*)و
夕食の下処理等一品二品作れます
これを、瓶に入れて保存します♪
瓶に詰めました～ヾ(・ε・。)ﾁｮｲﾁｮｲ
感無量です(灬ºωº灬)ヽ(*^^*)ノ
栗の渋皮煮ブランデー仕込み完成ﾃﾞｽ
やっほ～！
私の宝物さん、ようこそ(*^^*ゞ
あっ、そうだ！まだ次の栗が。。
栗仕事は大変。でも、楽し(〃▽〃)
お次は、苦瓜の焼きそば作り
♪
♪
特大なので、一本で十分でした
苦瓜を半分に割って、種を取り
薄くカットして、油で炒めますが
今回の油は、ココナツオイルです
苦瓜の苦みが苦手な人は、是非♪♪
ココナツオイルで苦味が円やかに
苦瓜をさっと炒め、ソーセージを投入
火が通ったら、ソースを入れて、混ぜ混ぜすれば。。
美味しい苦瓜焼きそばの完成です
ココナツオイルをお忘れなく～(^^)
むにゃむにゃ
いいにおいにゃり
ココニャッツめんめんか？
一本おくれにゃり
ぺろぺろ。ごくん
いけるにゃり!!( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
もっとおくれにゃん
( ・o・)📞ﾓｼﾓｰｼヾ(・ε・。)ﾁｮｲﾁｮｲ
ダメにゃんか？
にゃんでよぉ？
そんじゃ、ふて寝するにゃり
明日にゃ、ぐれるにゃりよ
(´>∀<｀)ゝ))ｴﾍﾍｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽ
( >д<)､;'.･ｲｸｼ
烏骨鶏有精卵、9/21の収穫は
🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚11個でした～(*>ω<)b
ほんじゃ、(*￣▽￣)ﾉ~~ ﾏﾀﾈｰ♪
7日の休みと100万円がもらえたらどうする？
ばつ丸なら高級寿司の食べ歩き旅行するんだって！
ずっと、ずっと、行ってないハワイ😎🌴🌺
家族に烏骨鶏の世話を頼んでぇ
✈️💨
(｡･ω･)ﾉﾞ ｲｯﾃｷﾏ-ｽ♪
だよね～σ(≧ω≦*)
