菜包 - 筍の野菜まんこんにちは!みほやむです♪今日はこちら。菜包 - 筍の野菜まん久々の野菜まんは、今が旬の筍をたっぷり!干し椎茸と栃尾の油揚げでコクを出して完全菜食。この量で野菜まんが30個できたそれぞれ細く刻んで一度炒めます。味付けは塩とこしょうのみ。コレだけで美味しいから、何かのトッピングにしてもいいかも野菜まんらしく、緑色にして木の葉のように包みました。青汁パウダーで緑色にしています。老麺を使った生地です。包子の形が長ければ、筍が長細くても食べやすいかなと。これ大好きなんですよねー♪今の時期しか味わえない新鮮な筍の野菜まんです。