今日のトゥンテンミーティング。
トゥンテンももうすぐ二周年を迎えるのでスペシャルコース料理をコックさん達と話合いました。
普段グランドメニューにないお料理をコース料理に取り入れたり旬の食材を取り入れたお料理を考えてもらったり。。
一緒に大好きなタイ料理の話やアイデアを出しあえてとっても充実したミーティングになりました。
そしてホールメンバーさんとももっとサービス良くお料理を提供できないか…などサービスを追及していったらきりがないほどアイデアやお仕事の仕方など出て来ました。
マニュアルだけでなく心の込もったサービスが行き届きます様に…