前から気になってコピーしておいたレシピを参考に、料理をしました。
鶏肉と青野菜の蒸し煮です。
めっちゃ簡単だったんです。
≪材料≫
鶏モモ肉 １００ ｇ（塩、胡椒をまぶしておく）
チンゲン菜 ２束
キャベツ １／３カット
水 １００cc
塩・胡椒 少々
①フライパンにチンゲン菜の芯の部分とキャベツを敷き詰め、鶏肉を塊のまま入れて水を入れたら強火でフタをし、湯気が出てきたら弱火にして１２分間蒸す。
②肉に火が通ったら、チンゲン菜の葉の部分を入れてしんなりするまで煮る。（３分ほど）
③肉を取り出し、野菜は塩・胡椒で味を整える。（肉から味が出るので必要ないかも？）
④鶏肉を一口大に切って皿に並べたらできあがり。
ジャンッ！ヽ( ＾ω＾)ﾉ
本当に簡単だった。チンゲン菜の芯が思ったより固くなかったからちょっと煮すぎちゃったかな。
出掛けて遅くなったので、缶チューハイ１本とそのつまみとして食べました。
でも少し、失敗作なのよね
本当はモモ肉で作らなきゃなのに、あたし間違えてムネ肉買っちゃったの。脂肪分が少ないからダイエットにはいいし美味しかったけど、モモ肉だったらもっとプリッとしててもっと美味しかったかも。