スカイツリーが見えるマンションの最上階
空に近い場所で雑穀料理のお勉強♡
沖縄から自然&雑穀の師匠がやってきました♡
雑穀は古代種に近く、栄養価がたっぷり
そして安い！！！素晴らしいの三拍子
今回は大麦にフォーカスしたメニュー
プチプチもちもちした食感が楽しませてくれ
お腹にもずっしりと満足感をもたせてくれます
＊大麦ワンタン鍋
＊大麦つくね
＊大根と麦麹
＊こんにゃくと柚味噌
＊かぼちゃの煮物
＊アマランサスのちらし寿司
＊麦味噌漬け
＊豆乳の杏仁
最後はPalehuaという曲を踊らせて頂きました♡
空の近く、天国に近い場所だったので
３年前に他界した祖母へ宛てて作った
この曲に決めたのでした♡♡♡
嬉しいことに、半分以上の方が
ご自身のお祖母様に特別な想いがある方達で
踊りに感情を重ねて涙してくださいました
天国に居るみなさんの大切なお祖母様に
わたし達の気持ち、しっかり届いたと思います
両親、祖父母、ご先祖様達に感謝して
縄文の記憶を持った雑穀の種を頂く
全ては繋がっていくのだと改めて感じた
そんな冬至の日でした
miholo