可児・各務原・犬山・関・加茂郡川辺町で
＊ロザフィ＊ジュエルDeCoRe＊
＊フラージュ＊フラワーゼリー＊
の教室をしております
ﾊﾝﾄﾞﾒｲﾄﾞｻﾛﾝMIHORAの渡辺です
きれいなフラワーゼリー
お誕生日やクリスマス
お客様に食べていただこうと思った時に
たくさん作らなければいけないとしたら
作ったその日のうちに食べた方が良いので
ちょっと大変
そんな時のために
JLA協会から新しく
冷凍出来るアガーと注入用ゼリーのセットが
新しく発売され
さっそく
レッスンに行って来ました
（
講師用レッスンです）
１部は制作
右のはいづみ先生の見本
花芯が細くてきれい
注入用ゼリーの感触がちょっと違って
少し戸惑ったけど
コツを教えてもらい
要領をつかめました
これで
２～３日前から少しづつ作って
冷凍しておいて
食べたい時に解凍するという事が出来ます
そしてレッスンは
第２部のゼリーの比較
講師として知っておいた方が良い知識のお勉強
とっても研究熱心で
いろんな事を試されたり
情報を収集して
惜しげもなく
教えて下さいます
見習わなくては
帰りには
アイシングクッキーのお土産頂いちゃいました
今日も楽しいレッスン
ありがとうございました