クリスマスなので

昨日、クリスマスだしと、久々にお菓子を作ってみました

ちょうど某SNSで卵とチョコレートだけで作れる、
ガトーショコラを見つけたのです

アレンジで、ベーキングパウダーとココアを少し足したのと、
ちょっと焼きすぎたこともあり、出来立てを食べたら
若干ビターな感じでした


先生の所に持って行こうか迷ったのですが、
朝食べた時、イマイチに感じたので自家消費する事に。

で、丸一日冷蔵庫で置いて夕食後のデザートに食べたのですが、
生地が落ち着いて味が良くなってる

落ち着かせる時間で、結構味が変わりますね

ちなみに、食感はケーキと言うより
生チョコに近い感じです。

ので、結構固めですね。


他の方もコメントに書かれていましたが、
表面がひび割れしやすいようです。

写メでもよくわかりますね。恥ずかしい

オーブンによって、火力が違うからですかね

今は余力がないので、
「もうやることないわー。完璧」
と言う域に勉強が達したら、お菓子作りもリベンジします。

よし。頑張ろうと