お天気が続いて気分も最高にいいです
でも明日からまた雨みたいで
今日は残っていたサツマイモでそのまんまスイートポテトポテト
サツマイモは焼き方によって甘みが変わるんです
材料はサツマイモとバター、黒ごまのみ
今回使うのは実家で山のように作っている紅はるかという品種
近くの幼稚園とかに芋掘りをさしてあげるために作った両親の畑からサツマイモはやってきました
まず、サツマイモも綺麗に洗って水気をそのままで茶封筒に（蜜が出ても洗い物を減らすためです）
そしてフライパンに並べ中火で10分ほどしてから
ここからがポイント
弱火にして30分裏返して30分（中くらいのサイズの場合です）
超がつくほど弱火で焼くとサツマイモの甘みが発揮されるんですよ
なので砂糖も使わずクリーミーな簡単スイートポテトが完成します
焼きあがったら半分に切り、バターを乗せ、溶けてきたら黒ごまを
簡単だけどじっくり待つ事が美味しいスイートポテトになる秘訣です✨
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migram370919