◆今月のワインスクールはサンジョベーゼの品種比較☆彡

こんばんは

先週土曜日は月一の東京でした

今回のテーマは

サ　ン　ジ　ョ　ベ　ー　ゼ　の　比　較

昨年通っている時もこの品種で授業があり、サンジョベーゼって面白～い

そして、それまで大～好きというわけではなかったブルネッロにどっぷり

以前に一度だけモンタルチーノに行ったことがあるのですが、そのときはちらっと街を観光しただけ

今思うと勿体なかったなぁ～

次回の　　旅行は再訪してカンティーナ巡り(笑)

先生が

「せっかくなのでちょっとお題を出しましょう」

そのお題とは。。。

６種類のうち、マレンマで造られている＆サンジョベーゼ意外の葡萄を混ぜて造られた

それを当てるというものでした

マレンマのエリアで造られているワインはリーズナブルで美味しいが多いです

最初のをテースティング

色合いは淡いルビー色、香りはザクロ、チェリー、ジャム

リンゴの収斂性、ミネラル分も感じられました

味わいは柔らかく、酸がとても綺麗で渋みは少なめ、とてもチャーミング

このワイン、すご～く好きかも

２番目のをテースティング、色合いを見たあと香りを嗅いで、これサンジョベーゼ１００じゃない

味わって確信、個人的にあまり得意じゃないCｓが入ってる、あと好きなMｅも

樽の香りが強く、インク、ブラックペリーの香り、味わいは凝縮感があり、かなりドライ

アルコールも強く感じ、ひょっとしたらトスカーナじゃなくてエミリアとか？

結果、見事にお題は

正　解　！！ワーイ＼^o^/

そして

「絶対に当てて欲しいです」

先生に言われていた3番目、4番目のブルネッロも正解でした

しかし、その後の２本...

１本はすご～く久しぶりに、そしてもう１本は先月、友人主催のイタリアワインお勉強会で飲んだのに...

味わいが全く違ったものでボトルを見てビックリでした

★　こ　の　日　の　ワ　イ　ン　た　ち★

写真右から

●La Fonte 07 / Terra Bianca

●Aurente07 /　SanPatrignano

●Villa Poggio di Salvi　di　Montalcino　/ Biondi Santi

●Rosso di　Montalcino07　/　La　Gerla

　　古くからブルネッロでワイン造りをしている生産者で、同じくブルネッロを造っている人たちがここのワインを

　　高く評価するほど、大変質のいいものを造っています　個人的に

●Suolo06　/Aｒｇｉａｎｏ

●Testamatta05　/　BBGraz　

　　以前は混醸で造っていましたが、０５年からSg１００％になりました

来月も同じテーマでの授業ですが、どんなワインが出てくるか楽しみ

Buona Notte

Ciao