クワトロ・カンティ

先日は食事の後に伺ったのでワインをいただくだけでしたが、このメニュー、特にイノシシは相当気になります。南青山のクワトロ・カンティさん。聞けばイノシシは山口県のハンターさんから、鹿は北海道のハンターさんから仕入れておられるそうです。手打ちパスタもフォカッチャも自家製。