野麦さんのお蕎麦は美味しいけれども茹でるのが大変難しい。大量のお湯でも一人前ずつしか茹でられません。(写真は3人前)茹で汁が真っ白になってしまうので、使い回ししようとすると2回目から失敗する確率が大変高くなります。以前夫は「俺がまず茹でてみるからよく見ておいて」と言っていましたが、2回目からが難しいんだってば、笑。