ビスク

初めて夫婦でラーメン屋さんに入りました。オマール海老の濃厚なビスクスープでいただく太麺。テーブルの上に「シェ・イノ」の文字が…。オマールの頭は日本の消費量の1/6を使ってるんですって。スープの仕込み時、ご近所さんは幸せの香りに包まれるんでしょうね。店主のMASA君大忙しでした。