天日干し

焼津の魚屋さんから届きました。　マノワールも紹介していただいている「ステイホーム・レストラン」というサイトで、天日干しの魚を購入。　電話で注文すると「整い次第連絡します。　内容はお任せです。」という、福袋のような期待。　残った骨や頭は、潮汁に仕立ててお雑炊。　しばらく毎日朝ごはんが楽しみで楽しみで。