ウフ・ア・ラ・コック

今年のクリスマスメニュー、目玉のひとつが「ウフ・ア・ラ・コック」。　半熟卵のトリュフピューレ掛けです。　ああ、香りも写真に撮りたいっ。　コース料理の中ほどですが、何とおかわりされたお客様方がおられました。　フランスの方。