ベルリンの１２月

トリニダード・トバゴ産のカカオを使った秋冬人気のデザート。　スパイスの香る赤ワイン（まるでクリスマスマーケットのホットワインのような）でコンポートにした洋梨をはさんで・・・。　１９８５年に訪れたベルリンの１２月が何故か懐かしい。