福岡産

ランチタイムに期間限定ですが、福岡の産物を使った料理を何点か揃えております。　写真は博多地鶏とフォアグラ　金柑のテリーヌ。　他には本鰆の蕗の薹風味や、福岡牛のロティ　赤ワインソース、あまおうのタルト。　福岡は主人が2年ほど仕事をしていた土地。　若い頃の2年は今の６年ぐらいに匹敵しそう。　もっとかしらん。