毎年改善

お昼下がりに娘とちょっとだけランデヴーでポンドールへ。　パティシエルームではいつもマコちゃんが魅力的なスイーツを作っています。　昨日試食いたしたのがカシスのケーキ。　中層に少しだけオレンジのパートが入っていて酸味のバランスをとっています。　毎年レシピが改善されていく。