シャラン産

昨晩は様々な食卓の中に、ワイン会とテーブル装花の会、という２団体さんがおられまして、メニューが実に多様でした。　厨房は腕のふるいがいがあります。　「食材届きましたぁ」、前日に中堅の料理人が嬉しそうに見せてくれました。　ワイン会のメインディッシュは世界最高級の鴨、シャラン産。　巨峰のソースで。