14代

最初から最後まで日本酒とのコラボレーションディナー。　「十四代」という山形の名作が５種類、そしてその仕込み水。　蟹、きのこ、エスカルゴ、舌平目、アマダイ、山形牛、栗、洋ナシの布陣で臨みました。