紫陽花デザート

６月に入り、パティシエアートは紫陽花に・・。　シャーベット盛り合わせです。　エスカルゴを召し上がった後にいかがでしょ、笑。

夕方に文春の電子書籍担当の方と打ち合わせ。　「井上旭　フレンチの王道、シェ・イノの流儀」は６月２０日文春新書で発売です。　電子書籍は７月１日。　電子の方にはカラーの料理写真が沢山入ります。