シャンパーニュの歴史

今シーズンたびたび登場のシャンパーニュ。「シャルル・ド・カザノヴ」何ともクラシックなラベル。　ソムリエ横山の解説によれば、エドワード７世が愛飲されたのですって。　それはまた由緒正しきこと。

シャンパーニュのメゾンは２００年以上続いているところが多いですが、そのうちの四分の一は私も生きている、ということも感慨深いです。