エスペランス～秋

笑と感動のシルバーウィークも残すところあと一日。　今日は有難くも満席のディナータイムで千秋楽の予定です。

マノワールのブライダルメニューは７本だてですが、季節の「エスペランス～秋」は、「トリュフのラヴィオリ　マロンソース」で始まります。　そして次が「オマール海老の蜂蜜ヴィネグレット」（写真）。　細切りのトッピングはリンゴです。　銀杏も散らして。　エスペランスとはフランス語で希望という意味です。