２色のソース

牡蠣の季節がやってきました。　ああ、山積みされた牡蠣フライを食べたい(by 井上家）。　は、ともかく

リ・ド・ヴォー（仔牛の胸腺肉）と牡蠣、きのこの料理。　シャンピニオンベースと赤ワインソースです。　２色のソースが混じったところは、うふふ禁断の味（笑）。