日の丸背負った料理人

芦屋メゾン・ド・ジルの高山くんは、フランス料理コンクールで日本代表となり、先日はアジアチャンピオンになりました。　今週は古巣であるマノワール・ディノをステーションにして、東京で出張料理。

高校卒業後すぐ入社、多感な時期をマノワールで数年すごし、渡仏しました。　帰国後は関西で活躍し、時々上京してきます。

次は世界大会を控えております。　日の丸を背負って存分に闘ってこいっ。