料理の行進

２時間で２１品の撮影。　カメラマンさんも厨房の段取りよさに驚いておられました。　一品一品を撮ったあとには、コースごとの集合写真。　ソースのつやや立体感のあるガルニチュール（付け合せ）など、美味しく見えるアングルを見つけていきます。

さて、試食の前にずらりと並んだところ。　行進しています（笑）。