お芋話

井上家の賄、こんな大きな山芋をいただきました。　二人とも満場一致のご意見は、

「う～ん、やはり鳥取大山の山芋には到底かなわない。」　思いっきり故郷びいきですが、本当なのです。　料理人うそつかない（笑）。

大山の秘境には、生命の源のような味の自然薯が潜んでいます。　自分の背丈ほども掘り起こしてそっと取り出します。