天麩羅会場

今年の元旦も、井上家は天麩羅会場と変身いたしました。　大ベテランのＫさんが、うちの若い衆４人をアシスタントにして、厳選された食材を揚げてくださいます。

で、結局若い衆（と私の計５名）が一番食いしん坊のため、食卓に届くまでに半減しているというわけで、うふふ。　

まずは、才巻海老の下処理から・・・。