あわびにすっぽん

順調に気温があがっていますねぇ。　夏らしい日差し。　蝉たちが絶好調に鳴いています。　

昨晩暑気払いにお見えになったスターさんたちの前菜は、これです。　アワビにすっぽんのジュレ。　ソースは肝を使っています。　夏は暑いけれど、ご馳走食材もたくさん。　

「真面目な人ほど熱中症になりやすいんだって。　貴女は気をつけた方がいいよ。」と、お客様に気遣っていただきました。　そう、ワタクシのことですよ、ふふっ。