貝のジュレ

半日お休みです。　諸タスクをおえたら、念願のお昼寝。　一時間半ほど。　寝ているときは幸せかどうか、はて感じているのかどうかわかりませんが（笑）、幸せです。　夕方からはポンドール・イノへ出動いたしました。

今月は何やらいろいろ忙しいわぁ。　お声かかりいただくのは、本当にありがたやありがたや。

写真はポンドールのおすすめ前菜、「貝類のジュレ」。　貝の旨味をしっかり出したさわやかなお料理です。