今週のマノワール・エントランスの花、ギガンジュームがプリマドンナです。 怪獣みたいな名前ですよねぇ。 あら、これはクリスチャン・トルチュとレイノーのコラボレーション皿（写真右下）に似ています。 こちらの花は何という名前でしたっけ。本日の昼下がりはドゥ・ロアンヌにて。 柚原の話によると、只今大人気のオードブルが、車エビを根きゃべつ（蕪のような味がする）の千枚切りにくるんで蜂蜜ドレッシングでいただく料理。 そして鱧のカダイフだそうです。 ウズラや仔牛も美味しいのが入っているとのこと。
梅雨どきはさっぱりと、しかし味わい深く食したいもの。