トリプルピンク

しとしとと長雨の一日ですね。　今ぐらいの葉桜はグラデーションが見事です。　

春メニューの主役の一つが、花ズッキーニ。　花びらの中に詰めものをいたします。　写真では鶏とフォアグラのムースを詰めて、ソースはトリュフとシャンピニオンベース。　フォアグラのソテーもつけちゃいます。

季節を食卓で味わうのはなんと楽しいこと。　ガーデンは、しだれ桜、かいどう、椿のトリプルピンクで、華やかな自然の演出です。