健康と美容に留意しながら、「仔羊のパイ包み焼き」をもっとも美味しく召し上がることのできる「マリアカラスの手箱」コースは、好評です。 続きまして、今度はソムリエ隊がお届けする特別企画は、「ワインで旅するボルドー」。 ボルドー地方のワイン（白３種類、赤３種類）をお料理と合わせて飲み比べることができます。 ３杯で５０００円。 そのチョイスは3人のソムリエたちとどうぞご相談されながら、お楽しみいただけます。
ボルドーは２００７年に主人やシェ・イノの伊東とともにシャトー巡りをいたしました。 その印象で「ボルドー組曲」も作っております。 もちろんBGMになっています。