本日は、飲食業の方々のパーティを承りました。 「フランス料理」についてスピーチのご依頼をいただき、何とも大きなお題でしたので、的を絞らせていただきました。 「フランス料理が何故世界のVIPをもてなす料理なのか」、そして「日本ではどうやってフランス料理が浸透してきたか」。 皆さまとても熱心に聞いてくださって嬉しいです。 宴たけなわになったころ、なんと６５名様全員にチーズワゴンが回りました。 これはさすがにマノワールでも初めて。 会長さんの鶴の一声でした。 しかも昨日の・・・。
写真はうちの看板チーズ・ブラザーズ。 こちらもみなさん喜んで下さいました。