早くも「桜」デザート絶賛いただきました

パティシエ隊も、新作をリリースいたしました。　能でいうなら、苺がシテ、小豆がワキ、抹茶がツレです。　いよいよ香りも味も深くなってきた苺に、小豆をつかったパルフェがお供いたします。　苺のチュイールも飾って、いざ出陣の模様。

テーマは「桜」。　桜のゼリーを添えて、メレンゲのお花もかわいいのです。　食通のお客様方から絶賛いただきましたぁ。

さて、昼下がりのマノワールは料理撮影でした。　自然光を入れながら全７品。　料理専門カメラマンはアングルも上手です。　あっ、このデザートの写真は私撮りです（汗）。