サーモンふたたび

ニュージーランドキングサーモン社さんとは、雑誌でコラボレーションいたしましたが、マノワールのサーモン料理を大変気に入ってくださっています。　今日もお見えになりました。　

今、向こうは夏。　日焼けした社員の方もおられます。　写真はご披露宴では、最上コースの前菜「ポーピエット・ド・ソーモン」。　手長海老が巻かれています。