グランマニエ

昨晩は殆どのお客様のテーブルがデザートタイムになったころ、おなじみさんがご来店。　久しぶりにスフレのご注文が入りました。　特別です。　年中やっていては成り立ちません（苦笑）。　グランマニエでフランベをしている図。

明けて本日は、ピアノ録音一曲に採譜アレンジを６曲。　午後４時に終了したので、その後は読書三昧です。　楽しいわぁ。　意外とオタク・・・？？（笑）