終了いたしました。 My Favorite Raynaud。 お客様をお見送りして片づけてほっとした記念撮影。 前列が食空間プロデューサの間崎と私を囲んで、運慶作金剛力士像一対右左みたいな男性二人がレイノースペシャリスト。 後列がドゥ・ロアンヌスタッフ。 撮影しているギャルソンのマイクと、シェ・イノに戻ったソムリエ上原が抜けていますが、今日のチームです。もちろん、いっぱい反省することはありますが、それは未来への前進です。 この撮影後もレストランチームでとても有意義なミーティング＆打ち上げができました。
長時間おつきあい頂いたお客様方、本当に感謝です。 最後のご挨拶にもさせていただきましたが、「お金があるときもないときも、時間があるときもないときも、仲間がいるときもいないときも、健やかで心豊かな人生を、みなさん、暮らしましょう」
今日が、みなさまと私たちにとって、とても想い出深い日になったと信じて、明日を迎えましょう。