マノワールがお休みと思って油断してスケジュール詰め込んだら・・・、なかなか忙しい一日でした。 まだシェフが寝ている間に（笑）一曲音源制作。 難しいっ、自分で作った曲なのに。 飯野明日香はやはりトンデモナイピアニストです。 軽々弾きこなしていました。 さて、その後いろいろはしょって、夕方から日本橋のポンドール・イノヘ。 チェックなど終えるとディナー営業。 今日はワイン愛好家の、立派なおじさま方の会食。 とても尊敬する方々です。 「ポイヤックのお祈り」を持参いたしまして、喜んでいただきました。
「おお神よ、長きにわたる健康を与えたまえ、時々愛もめぐみたまえ、あまり頻繁でなくていいので仕事も与えたまえ、しかしワインだけはいついかなる時もめぐみたまえ。」