今朝も早くからシベリウス君（楽譜作成ソフト）とタグを組んで、「Vendange 収穫」ピアノ譜を仕上げました。 制作は早朝、まっさらなうちがいい感じです。 千住博さんや坂本龍一さんは５時半ぐらいからですって。 ピアニストのサカタ・ミキさんにお送りしました。 ミキさんは、ギリシャの古楽器プサルタ奏者でもあります。 とてもきれいな音色なのよ。そしてマノワールの日曜日。 冬はジビエも美味しいし、チーズもよくご注文いただきます。 １０種類近くご用意していますが、一番人気は写真の「テート・デ・モワンヌ」。 修道僧の頭という意味ですが、ぐるぐる頭から削っていきます。 とっても優しい味。