今年の初鹿です。 今年は出足からかなりいい状態で入荷されました。 カロリーは少なめ、栄養は高め、柔らかくて癖はなく、味わい深い鹿肉はマノワールの冬の名物です。クリスマスをはじめ、大勢のお客様に愛していただいています。 今日はようやく肌寒い日になり、いよいよジビエの季節ですねぇ。
ランチタイムはお教室あり、団体様あり、一般のお客様ありで、大変賑やかでした、にもかかわらず・・・（汗）、なんとクレジットカードの機械が生まれてはじめて故障。 みなみなさま、大変ご迷惑おかけいたしました。 もう治りました。 と、てんやわんやしておりまして、
夕刻には某ネット関係の営業さんが来て、ミーティング。 質疑応答しているうちに、「営業というのは、売ることではなく、お客様の欲するところを叶えるために力を尽くすことなの、その結果売れるのよ。」てなお説教となり、しまいには「この契約を結ぶ結ばないにかかわらず、井上さんにもっといろいろ教えてもらいたいです。」なことになりました。
では、授業料もらうよ～（笑）、うそうそ、お食事にいらしてください。
ディナータイムは静かでしたが、嵐の前の静けさでしょうかねぇ。 そうであってほしいです。 さあ、どんと来い嵐。 ←えっと、そのグループのファンというわけではありませんが・・ ←でも嫌いじゃない（笑）