今日も多忙な一日でした。(汗）ランチタイムには、私の卒業した大学の現名誉教授さんがお見えになり、楽しいお話を伺いました。 そしてちょっと遅めのレイト・ランチには偉大なるマエストロやヴァイオリニストの方々がご来店され、大変光栄です。 レストランは厳しい局面も多々ありますが、こ～～んな素敵な出会いもあるのです。 ←少々興奮気味（苦笑）
夕方にはドゥ・ロアンヌに参りまして、いろいろチェックとミーティング。 百貨店の松屋さんで「おせち」を扱っていただきます。 「シェフのおせち」という立派なパンフレットの、何と最初のページを飾らせていただきました。 料理写真も、流石松屋さん、素晴らしいです。
夜にマノワールに戻り、提携会社と密度の濃いミーティングを一時間。 前進しよう、匍匐でも。
そしてディナータイム。 みなさま今日もありがとうございました。
プライベートでは平穏でも、もろもろ悩み事尽きぬ５０代。 周りの方々の力をたくさんお借りしておりまする。